وصفة تناسب وقت الشاي وقائمة الأطباق الرئيسية ، من موجغان يورتسيفن ...
تورتة لذيذة مع الطماطم الكرزية واللبن الرائب والبيستو التي يمكنك صنعها بسهولة باستخدام عجين الفطير ...
الخدمة: 3-4 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
المواد:
3 عجينة مستطيلة الشكل
200 جرام جبن خثارة
1 بياض بيضة
1 ملعقة كبيرة صلصة بيستو
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
12 طماطم كرزية
1 صفار بيضة
1 ملعقة طعام سمسم
بعد الطهي
أوراق الريحان الطازجة
طهي
أخرجي المعجنات المنفوخة من الفريزر وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز كما لو كانت متداخلة قليلاً مع بعضها البعض وثبتي المفاصل بشوكة. اصنع ثقوبًا بالشوكة ، مع ترك هامش 2 سم من الأطراف (وهذا يجعل الحواف ترتفع أثناء خبز التورتة).
اخلطي الجبن الرائب ، بياض البيض وصلصة البيستو في وعاء صغير ، ووزعيه على بعد 2 سم من كل قطعة من عجينة البف باسترى. ضعي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ورشي عليها زيت الزيتون. ادهن الحواف بصفار البيض ورش بذور السمسم عليها.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 25 - 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ملاحظة قصيرة
بدلاً من صلصة البيستو ، يمكنك استخدام 15 ورقة من الريحان الطازج مفرومة ناعماً ، و 1 فص ثوم مهروس ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون الممزوج باللبن الرائب.
استمتع والحب والبقاء بصحة جيدة ...