نحن على يقين من أنك سمعت وقرأت الكثير عن خل التفاح! ومن المعروف الآن لدى كثير من الناس أن هذا السائل المعجز يسهل عملية الهضم ويقوي المناعة ويفيد جمال البشرة. حسنًا ، ماذا عن تعلم الخصائص العلاجية المثبتة علميًا لخل التفاح ، وهو علاج شعبي قديم جدًا؟
فيما يلي 5 أسباب وجيهة لاستهلاك الخل كل يوم ...
عندما يتم تخمير خل التفاح ، المصنوع من التفاح المزروع عضوياً ، يتشكل طلاء شبيه بالهلام على الخل نفسه. وهذا ما يسمى "أم الخل". هذا الخليط المكون من خل التفاح يجعله مختلفًا عن جميع أنواع الخل الأخرى. إذا كنت تستهلك الخل عندما يصبح هكذا ، يمكنك الاستفادة بشكل أفضل من آثاره الإيجابية.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
لا تخف من الغيوم التي تتجمع تحت الوعاء الذي يتخمر فيه الخل ؛ إنها مجرد بقايا البكتين والتفاح التي تحدث بشكل طبيعي. الآن دعنا نصل إلى 5 فوائد مثبتة علميًا يمكن لخل التفاح أن يفيدك.
1- ينظم نسبة السكر في الدم ، وهو فعال في علاج مرض السكري من النوع الثاني
ارتفاع نسبة السكر في الدم مشكلة كبيرة حتى لمن لا يعانون من مرض السكري. يصاحب ارتفاع نسبة السكر في الدم مشاكل مرتبطة بالعديد من الأمراض المزمنة والالتهابات. لذلك ، من الأهمية بمكان أن نحافظ على نسبة السكر في الدم عند المستويات الطبيعية.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
يمكننا تقليل تناول الكربوهيدرات والسكريات البسيطة واستبدالها بالبروتينات والكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. ومع ذلك ، قد يكون من المفيد أيضًا تضمين خل التفاح في نظامنا الغذائي. كيف؟
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
خل التفاح المضاف إلى وجبة تحتوي على الكربوهيدرات له تأثير تنظيمي على نسبة السكر في الدم. يمتص حمض الأسيتيك الموجود في الخل بعض النشويات ويمنعها من المرور إلى الدم.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
وهذا بدوره يضمن استقرار مستويات السكر في الدم وعدم زيادة الوزن بشكل غير مباشر.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
أظهرت بعض الدراسات أن الخل ينظم أيضًا إفراز الأنسولين. يمكن أن تكون هذه معلومات مهمة لمن يعانون من مرض السكري من النوع
. بالطبع ، يجب عليك أيضًا مناقشة هذا الأمر مع طبيبك.
2- يسهل عملية الهضم ويفيد الحرقة والارتجاع.
زيادة حمض المعدة يمكن أن تسبب حرقة المعدة والارتجاع. خل التفاح هو أيضًا طريقة بسيطة وفعالة لدعم الإنتاج الصحي لحمض المعدة.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
هذا ضروري ليس فقط للتحلل الفعال للغذاء ، ولكن أيضًا لامتصاص العناصر الغذائية والمراحل اللاحقة.
تناول خل التفاح قبل أو أثناء الوجبات يدعم الهضم بشكل إيجابي ، ويحسن قدرة المعدة على امتصاص المعادن المهمة.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
يُعتقد أن الخل قد يكون فعالًا أيضًا في علاج التهاب القولون التقرحي. أظهرت الدراسات أن الخل يمكن أن يثبط البروتينات التي تسبب الالتهاب وتؤثر بشكل إيجابي على الميكروبيوم.
3- قد يخفض ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول
إن وجود نسبة عالية من الدهون الثلاثية أو LDL (الكوليسترول الضار) أو مستويات الكوليسترول الكلية تعرضك لخطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. يعد استهلاك الكثير من الماء وتقليل التوتر وزيادة الحركة وتناول الخضار الغنية بالخضروات أمرًا مهمًا لعودة قيمك إلى مستوياتها الطبيعية.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
بالإضافة إلى ذلك ، هناك دراسات تظهر أن خل التفاح يخفض بشكل طبيعي كلاً من الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
نظرت دراسة نشرت في مجلة الغذاء الوظيفي في الأشخاص الذين تناولوا خل التفاح مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لمدة 12 أسبوعًا.
لم يفقد المشاركون في الدراسة وزنًا أكثر من أولئك في مجموعة العلاج الوهمي فحسب ، بل حققوا أيضًا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول الضار LDL ومستويات الدهون الثلاثية ، إلى جانب زيادة الكوليسترول الحميد "الجيد".
164- قد يدعم التبويض لدى من يعانون من متلازمة تكيس المبايض
4-يمكن أن يدعم التبويض لدى من يعانون من متلازمة تكيس المبايض
أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 15 جرامًا من خل التفاح يوميًا لمدة 90 إلى 110 يومًا يمكن أن يكون له تأثير على الإباضة.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
قد يكون هذا أمرًا مهمًا للنساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض (PCOS) ، وهي أحد الأسباب الرئيسية لنزيف الحيض غير المنتظم.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
على الرغم من أن السبب الدقيق لمتلازمة تكيّس المبايض غير معروف ، إلا أن العديد يصاحب ذلكهناك العديد من الأعراض ومقاومة الأنسولين أحدها. هناك أيضًا دراسات تظهر أن خل التفاح يمكن أن يكون فعالًا في كسر مقاومة الأنسولين.
5-وهو واقي جيد ضد الجراثيم والبكتيريا.
ربما تكون إحدى الفوائد الأكثر شهرة لخل التفاح أنه له تأثير مدمر للميكروبات بفضل محتواه "الرئيسي" وحمض الخليك.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
لذلك ليس من المستغرب أن يستخدم أبقراط الخل للمساعدة في التئام الجروح منذ 2000 عام!
قد يوفر خل التفاح بعض الحماية ضد بعض أنواع العفن والفطريات والبكتيريا. ثبت أن حمض الخليك الطبيعي فعال على الأنواع البكتيرية والفطرية مثل e.coli و s.aureus و c.albicans.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
ثبت أيضًا أن حمض الأسيتيك الموجود في الخل فعال في تدمير الأغشية الحيوية البكتيرية.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
الأغشية الحيوية هي مادة شبيهة بالغراء يتم إنتاجها كإستراتيجية بقاء لمساعدة البكتيريا على التكيف مع موطنها الجديد.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
ألا تعتقد أنه من المدهش أن تتأثر الأغشية الحيوية ، شديدة التحمل حتى للمضادات الحيوية ، بخل التفاح؟
كيف تضيف خل التفاح إلى روتينك اليومي؟
قم بتخفيف 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح مع كوب واحد من الماء بدرجة حرارة الغرفة قبل الوجبة بحوالي 10-20 دقيقة.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
اجعلها صلصة سلطة منزلية. امزج الزيوت الصحية مثل الزيتون واليقطين والسمسم أو الكتان في مرطبان وأضف بعض الأعشاب والتوابل والفلفل الأسود والملح الصخري.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
إذا كنت تصنع المخللات بنفسك ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة لدعم عملية التخمير.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
يُستخدم لتطرية لحم العجل ولحم الضأن والدجاج واللحوم الأخرى أثناء الطهي.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
انقع البقوليات المجففة في الماء الدافئ وخل التفاح لسهولة الهضم.
5 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح
أضفه إلى مرق العظام. وبالتالي ، يمكنك التأكد من أن النخاع العظمي ، الذي يحتوي على معادن شافية للأمعاء ، يختلط بالماء بسرعة أكبر.