نخبرك هنا لماذا يجب عليك التخلص من السكر والبدء في تناول ستيفيا ، شجيرة مغذية للغاية.
4 أسباب لاستبدال سكر المائدة بهذه الشجيرة خلال موسم الأعياد القادم
مع بدء الاحتفالات مثل ديوالي وتشات بوجا وعيد الميلاد ؛ تستمر السعرات الحرارية في الارتفاع.
يمكن استبدال كل السكر الذي تستهلكه على شكل لادووس وجاليبي بشجيرة. ستيفيا شجيرة كثيفة جزء من عائلة عباد الشمس.
وهو مُحلي طبيعي غير مغذي يحتوي على سعرات حرارية قليلة أو معدوم. مستخلص أوراق ستيفيا هو مُحلي عالي الكثافة يمكن أن يكون 200-350 ضعف حلاوة السكر.
الكثافة هي أحد الأسباب التي تجعلها خالية من السعرات الحرارية - فهي تتطلب القليل جدًا من مستخلص أوراق ستيفيا للتحلية بما يعادل السكر.
تم التحقق من سلامته من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) وهو يندرج تحت فئة GRAS (معترف به عمومًا على أنه آمن).
بالإضافة إلى ذلك ، فإن توافر الستيفيا في المنتجات والأطعمة المختلفة يسمح للأطفال باستهلاك الأطعمة والمشروبات الحلوة بدون السعرات الحرارية المضافة.
هذا يساعد أيضًا في الحفاظ على التمثيل الغذائي ويقلل من ميول السمنة. تجاهلت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) المخاوف المتعلقة بمستخلص الأوراق وردود الفعل التحسسية المحتملة. وخلصت اللجنة إلى أنه من غير المحتمل أن تسبب ستيفيا رد فعل تحسسي عند تناولها في الأطعمة.
للستيفيا فوائد متعددة أيضًا:
إدارة الوزن - لأولئك الذين يتطلعون إلى إدارة نمط حياة صحي ومتوازن ، فإن ستيفيا هي الخيار الأمثل لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية. أحد الأسباب التي تجعل مستخلص أوراق الستيفيا لا يحتوي على سعرات حرارية هو الطريقة التي يهضمها الجسم لأنه طبيعي تمامًا.
مستويات الأنسولين في الدم - بينما يعالج الجسم ستيفيا ، يمر المستخلص عبر الجهاز الهضمي دون أن يتحلل من أجل السعرات الحرارية على عكس السكر ، والذي يتفكك ويمتص في مجرى الدم أثناء الهضم. وبسبب هذا ، فإن لها تأثيرات ضئيلة على نسبة السكر في الدم وإفراز الأنسولين.
ضغط الدم - تشير الدراسات إلى أن ستيفيا يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم. تشير الدراسة إلى أن نبات ستيفيا قد يكون له تأثير مقوي للقلب يعمل على تطبيع ضغط الدم وتنظيم ضربات القلب.
صحة الفم - تشير الدراسات إلى أن المستخلص الموجود في نبات الستيفيا يؤدي إلى تقليل تسوس الأسنان والبلاك والتجاويف ويعزز تمعدن الأسنان. كما أنه يساعد في تقليل تكوين التجاويف التي تتكون عادة من السكر.
تضيف أخصائية التغذية المشهورة بوجا مخيجا: "من المهم للغاية مراقبة كمية السكر التي تتناولها ، خاصة في مثل هذه الأوقات. إن بذل مجهود واعي في خفض السعرات الحرارية أمر بالغ الأهمية لرفاهيتك على المدى الطويل. ومع ذلك ، مع اقتراب فترة المهرجان ، أحب الاستمتاع بالميثاي والحلويات. يمكنني أن أفعل ذلك بدون الشعور بالذنب عن طريق استبدال سكر المائدة المعتاد بالأخضر الخالي من السكر ، وهو مُحلي طبيعي يتكون من ستيفيا (أوراق ميثي تولسي). نظرًا لأنه مُحلي طبيعي ، فإنني أشجع بشدة جميع عشاق الحلوى على إجراء التبديل والاستمتاع ، بدون سعرات حرارية! "
مع استمرار الاحتفالات هذا العام ، استمر في الاستمتاع بالحلويات المفضلة لديك أيضًا. طالما يتم استخدام ستيفيا ، مثل أي عنصر آخر ، باعتدال - فهي آمنة تمامًا وخالية من الحساسية وخالية من الآثار الجانبية! لذلك لا داعي للقلق واحتفل مع أحبائك مع ستيفيا ، دون القلق بشأن السعرات الحرارية!