مكون المطبخ - الكركم له خصائص قوية مضادة للفيروسات!
فوائد الكركم الخام في مكافحة فيروس كورونا COVID-19: إليك كيف يبني المناعة ، ويساعد في التعافي خاصة خلال هذا الموسم
بينما يكافح العالم بأقسى معاركه ضد فيروس كورونا القاتل ، يبذل العلماء في جميع أنحاء العالم قصارى جهدهم لإيجاد العلاج الأمثل وتطوير ترياق فعال لقتل الفيروس.
يحتوي الكركم في مكونات المطبخ على خصائص قوية مضادة للفيروسات وفقًا لدراسة نشرت في مجلة General Virology. يحتوي الكركم على مركب طبيعي يسمى الكركمين يمكنه القضاء على بعض الفيروسات.
التوابل الذهبية مليئة بالفوائد الطبية.
لعدة قرون ، تم استخدام الكركم لمحاربة وعلاج الأمراض. إنه أحد أهم المكونات في المطابخ الهندية ، فهو يضيف نكهة مثالية لطعامنا واندفاعًا مثاليًا للصحة الجيدة أيضًا.
وفقًا للنتائج ، فإن الكركمين ، المركب الموجود في الكركم له تأثير مثبط كبير على خطوة امتزاز TGEV وتأثير تعطيل مباشر معين ، مما يشير إلى أن الكركمين لديه إمكانات كبيرة في الوقاية من عدوى TGEV.
فيروس التهاب المعدة والأمعاء القابل للانتقال (TGEV) - وهو فيروس كورونا من مجموعة ألفا يصيب الخنازير - من إصابة الخلايا.
ثبت أن الكركمين يمنع تكاثر بعض أنواع الفيروسات ، بما في ذلك فيروس حمى الضنك والتهاب الكبد B وفيروس زيكا.
تم العثور على المركب أيضًا أن له عددًا من التأثيرات البيولوجية المهمة ، بما في ذلك الأنشطة المضادة للورم والالتهابات والمضادة للبكتيريا.
الآن بعد أن عرفت ، فوائد الكركم الخام في مكافحة COVID-19 هنا بالنظر إلى الفوائد الأخرى لمكون المطبخ هذا.
يمكن العثور على التوابل الذهبية المتوفرة في كل منزل في صندوق التوابل بمطبخك أو خزانة العلاج المنزلية للأم. عضو في عائلة الزنجبيل ، وجذر الكركم (جذور) وأوراقه صالحة للأكل أيضًا وتستخدم على نطاق واسع في المأكولات المختلفة. يستخدم الناس الكركم في المأكولات الهندية والنيبالية والكمبودية والإندونيسية والتايلاندية والعديد من أطباق البحر الأبيض المتوسط.
فوائد:
1. خصائص الشفاء: يحتوي الكركم على مركب الكركمين الغني بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة والخصائص المضادة للبكتيريا التي تساعد في التئام الجروح.
2. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: تنتشر أمراض القلب بشكل كبير في العالم. يحسن الكركمين صحة قلبك عن طريق تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية التي تسمى البطانة. وفقًا لبعض الدراسات ، يحسن الكركمين وظيفة البطانة. أظهرت الدراسات أنه فعال مثل عقار أتورفاستاتين أو يعمل بالإضافة إلى التمارين.
3. يحسن الهضم: يمكن استخدام الكركم لتحسين عملية الهضم. يمكنك تناوله مع كوب من الحليب. يحفز إنتاج الصفراء ويحسن عملية الهضم. كما أنه يساعد في تقليل الغازات والانتفاخ. كما أنه يساعد في تحسين التمثيل الغذائي.
4. خصائص مضادة للفطريات: الزيوت الأساسية المستخرجة من مكونات المطبخ هذه لها خصائص مضادة للفطريات كما أنها تحارب فيروسات الجهاز التنفسي أيضًا.
يمكن أن يساعد الكركم إذا تم مزجه بالحليب والفلفل الأسود في علاج السعال.
5. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: الاستخدام الكافي للكركم يمكن أن يساعد في الحد من الآثار الضارة للخلايا لفرط سكر الدم المزمن لدى مرضى السكري.
مع العديد من الفوائد الإيجابية ، أثبت الكركم مرارًا وتكرارًا أنه مكون تقوي طبيعي للمناعة.