يتم الاحتفال بهذا اليوم لتشجيع وزيادة الوعي بالنظام الغذائي النباتي.
اليوم العالمي للنباتيين 2020: تعرف على تاريخ وفوائد النظام الغذائي النباتي
يتم الاحتفال بيوم 1 أكتوبر سنويًا باعتباره اليوم العالمي للنباتيين ، وهذا اليوم مخصص للترويج لنظام غذائي نباتي.
النظام الغذائي النباتي صديق للبيئة واقتصادي وصحي مقارنة بالنظام الغذائي غير النباتي.
يتم الاحتفال بهذا اليوم لتشجيع وزيادة الوعي بالنظام الغذائي النباتي. لا يؤدي اتباع نظام غذائي نباتي إلى زيادة الدهون الزائدة في الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يمكن أن تحارب الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة فيه السرطان.
بدأ اليوم العالمي للنباتيين لأول مرة في عام 1977 من قبل جمعية النباتيين بأمريكا الشمالية وصادق عليه الاتحاد النباتي الدولي في عام 1978.
وكان الغرض الرئيسي منه هو "الترويج للفرح والتعاطف وإمكانيات تحسين الحياة للنباتيين".
لقد بدأ في نشر الوعي حول الفوائد الإنسانية لأسلوب الحياة النباتي.
فوائد النظام الغذائي النباتي
يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب:
تناول اللحوم الحمراء يؤدي إلى صحة القلب والقلب. في حين أن تناول الفاكهة والخضار يقلل من هذه المخاطر.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فإن خطر الدخول إلى المستشفى بسبب أمراض القلب ينخفض بنسبة 32٪ .
يساعد النظام الغذائي النباتي في بناء مناعة أقوى:
هذا النظام الغذائي مليء بالعناصر الغذائية والبروتينات التي تساعد في تعزيز المناعة.
تشير منظمة الصحة العالمية إلى أنه في الخمسين عامًا الماضية ، تنتقل 70 بالمائة من الأمراض العالمية عن طريق الحيوانات.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري:
يساعد النظام الغذائي النباتي في إدارة مرض السكري من النوع 2. لقد ثبت في العديد من الأبحاث أنه إذا كنت ترغب في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسرطان ، فعليك اتباع نظام غذائي نباتي. زيادة عدد الفواكه والخضروات في الطعام.
وفقًا لبحث أجري في جامعة أكسفورد ، إذا قمت بإزالة اللحوم الحمراء من النظام الغذائي ، فإن خطر الإصابة بسرطان القولون ينخفض إلى حد كبير.
يقلل من مخاطر العدوى الفيروسية: وفقًا لتقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة عام 2013 ، يأتي أكثر من 90٪ من اللحوم في جميع أنحاء العالم من مزارع المصانع. في هذه المزارع ، يتم الاحتفاظ بالحيوانات في انفعال ، ولا يتم الاهتمام بالنظافة. وبسبب هذا ، تزداد مخاطر انتشار الأمراض الفيروسية. في الآونة الأخيرة ، تم وصف حمى الكونغو ، وهو مرض فيروسي ينتشر في ولاية غوجارات ، بأنه تهديد للإنسان من الحيوانات المصابة.
يحافظ النظام الغذائي النباتي على صحتك أكثر من النظام الغذائي غير النباتي ، وقد أثبتت الأبحاث أيضًا ذلك.
تشير الأبحاث المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أنه إذا كنت ترغب في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، فتناول الأطعمة النباتية. تم إجراء البحث على 44561 شخصًا في إنجلترا واسكتلندا. ووجد أنه بالمقارنة مع غير النباتيين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فإن إمكانية دخول المستشفى بسبب أمراض القلب تنخفض بنسبة 32٪. كان لديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول وضغط الدم.