إليك كيفية صنع دجاج مقلي مقرمش في المنزل.
وصفة الدجاج المقلي: اتبع الخطوات وطهي الدجاج المقلي على طريقة المطعم في المنزل
دجاج مقلي
الدجاج المقلي هو وصفة شهيرة لوجبات الدجاج الخفيفة.
إنه محبوب من قبل الناس من جميع الأعمار.
بعض الدجاج المقلي الشهير من كنتاكي وماكدونالدز ويحاول الناس دائمًا تكرار وصفة الدجاج لتتناسب مع مذاقها ، وبهذه الوصفة ، يمكنك طهي دجاج مقلي ألذ بسهولة في المنزل.
أولاً ، يُنقع الدجاج في خلطة البهارات ، ثم يُغطى جيداً بمزيج الدقيق ثم يُقلى بالزيت.
الدجاج المقلي يقدم ساخنا مع صلصة الطماطم والمايونيز.
وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الاستعداد: 35 دقيقة
مكونات
الدجاج - 3 أفخاذ و 3 قطع أفخاذ (750 جرام)
الزيت - للقلي العميق
نقيع
ماء - كوب
اللبن الرائب - 1 كوب
ملح - 2 ملعقة صغيرة
فلفل - 2 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة
اوريجانو مجفف - 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الثوم - 1 ملعقة صغيرة
خليط الدقيق
مايدا - 2 كوب
ملح - 1 ملعقة صغيرة
فلفل - 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الثوم - 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر - 1½ ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الدجاج المقلي
1. اخفقي اللبن الرائب بالماء واتركيه جانبًا.
2. في وعاء ، ضعي قطع الدجاج مع الجلد.
3. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق الفلفل الأحمر والأوريغانو المجفف ومسحوق الثوم.
4. أضف اللبن الرائب المخفوق إلى هذا واتركه منقوعًا لمدة 4 ساعات.
5. في وعاء آخر ، اخلطي الميدا ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة فلفل ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم و 1 مسحوق فلفل أحمر.
6. خذ قطع الدجاج المتبل ورشها بالدقيق وتأكد من تغطية الدجاج بالكامل
7. مع الدقيق. كرر العملية لجميع القطع.
8. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع الدجاج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
9. قدمها ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.