بولوغور بيلاف مع عدس بيلوجا

بولوغور بيلاف مع عدس بيلوجا
وصفة لذيذة  بيلوغا بيلجور بيلاف مع العدس …

واحدة من النكهات المفضلة لدينا في المنزل ، والفلفل وصلصة الطماطم والبقدونس والأرز البرغل أضفته إلى “عدس ” الأسود والزنك والفوسفور والمغنيسيوم الغني ، ولكن أيضًا أحد مصادر محتوى الألياف العالية … يمكن تخزين أحد الأطعمة التي نحتاجها لإعطاء عدس البيلوغا المغلي في أجزاء صغيرة في الثلاجة ، ويمكنك تناوله بقدر ما تحتاج إلى استخدامه في السلطة والأرز سيوفر الراحة.

التحضير لي : 4 أشخاص

وقت التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهي: 20 دقيقة


المقادير:

250 مل مع أول كوب الحجم ؛

2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 رحيق
1 حبة فلفل
1 كوب من الفلفل
1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
2-3 فصوص من الثوم
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
1 كوب من الطماطم المهروسة
1 كوب كبير من بيلاف البرغل
1 كوب عدس بلوجا ، قياس مسلوق (طريقة مسلوقة موصوفة في النهاية)
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة طعام زبدة
2 كوب من الماء الساخن

سيتم إضافتها بعد الطهي:
1 ملعقة صغيرة من النعناع الجاف
10-12 ساق البقدونس



طريقة التحضير:

قشر جلود البصل وختمها للطهي. يُغسل الفلفل وتُقطع البصل وتُقطع البصل مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ويُقلى في حرارة متوسطة لمدة 3-4 دقائق. يُضاف التوابل ، الثوم ، معجون الفلفل ، معجون الطماطم. اخلطي البرغل والعدس والملح والزبدة والماء الساخن واطبخي لمدة 20 دقيقة مع إغلاق الغطاء حتى يصفى على نار خفيفة. يُضاف البقدونس المفروم جيدًا والنعناع المجفف إلى الأرز المطهو ​​وينحدر لمدة 10 دقائق.

طريقة الغليان من العدس :
خذ عدس Beluga في قدر عميق ، وأضف الماء مثل 4 أصابع واتركه يغلي على نار متوسطة ، ثم طهيه لمدة 5 دقائق. في نهاية هذا الوقت عن طريق تصريف الماء البارد. بعد أن يبرد تمامًا ، أخذه إلى المصفاة وقسمها إلى أجزاء حسب رغبتك وقم بتخزينها في أكياس المجمد في أكياس مغلقة حتى تستهلك.

Spread the love

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *