تورتة وصفة لذيذة مع البقدونس
وصفة مع البقدونس المملح ...
المواد
بريس العجين:
1.5 كوب دقيق (210 جم)
7 ملاعق كبيرة من الزبدة (100 غرام)
1 ملعقة قهوة من الملح
50-100 مل ماء بارد جدا
ملاط البقدونس:
1 حفنة من البقدونس
1 كوب كارس gruyere مبشرة
2/3 كوب مبشرة جبنة بيضاء
1 علبة جبنة لبنة
3 بيضات
2 بصل طازج
الفلفل الحار الأحمر
الكزبرة ، الأرض
ملح
الفلفل الأسود
إعداد
يتم قطع الزبدة الباردة إلى مكعبات. يتم وضع الدقيق المنخل والملح والسكر والزبدة في الروبوت. يجب أن تجعل الشفرة المعدنية للروبوت دقيق الدقيق أصغر. يمكن إجراء نفس العملية يدويًا إذا رغبت في ذلك ، ولكن حافظي على برودة يديك وزبركته بطرف أصابعك مثل الدقيق والملح والسكر ومزيج السكر.
إذا استمرت في صنع العجين بين يديك ، يمكنك متابعة المعالجة في نفس الوعاء. إذا تم استخدام معالج الطعام ، سيتم استخدام cak hook anca. يضاف ببطء الماء البارد في الثلاجة ، يجب أن يسمى العجين شحمة الأذن. لف في فيلم strech واسمحوا الوقوف في الثلاجة لمدة 40-45 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، يتم إعداد هاون. البقدونس المفروم فرما ناعما يتم خلط جميع المواد هاون في وعاء.
ضع العجينة على أرض مطحون خفيفًا على ارتفاع يتراوح بين 2-3 ملم. تنتشر العجينة ملفوفة في الأسطوانة بعناية في قالب تورتة (قطرها 26 سم) ويجلس بحزم على قاعدته والجانبين. اعتمادًا على قطر القالب ، يتم ترك جزء من إصبعين ، يتم نشر الهاون ويتم لف العجين المتبقي إلى الداخل كما لو كان يصنع إطارًا. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.